Sie sind hier: Ganz Privat Mein Beruf

Ich bin Bierbrauer in einer großen Privatbrauerei in Stuttgart.
Mein Beruf macht mir noch immer sehr viel Spaß. Mein Aufgabengebiet ist das Sudhaus, der Drucktankkeller und die Tankwagenabfüllung.
Wer mehr erfahren will, kann ja später unter meine Hobbys nachschauen. Für Fragen stehe ich gerne bereit.

Das Maischen : Hier wird Wasser mit Schrot vermischt, das nennt man Maischen.

Die Würze : Hier wird die Maische gefiltert , das heißt die festen Bestandteile werden von den flüssigen getrennt. Das Resultat nennt man Würze. Diese wird dann in den Würzepfanne noch gekocht und mit Hopfen verfeinert